Mais respectez donc les saisons

Vous l'avez peut-être oublié mais les fruits et légumes poussent selon les saisons et non pas tout le long de l'année. Si vous respectez ce calendrier imposé par la nature (oui vous savez ce truc qui finit toujours par être plus fort que nous), vous aurez l'assurance d'avoir les meilleurs produits au meilleur coût. Et si en plus, vous choisissez une production locale, alors là bravo ! vous avez tout compris. Et bio, c'est encore mieux, mais c'est plus cher !

- Au printemps (d'avril à mai) : asperges, artichauts poivrade, pois gourmands, petits pois, épinards, carottes et navets nouveaux, pommes de terre nouvelles, oignons blancs, ail nouveau, courgettes, salades diverses de plein champ, fraises, rhubarbe, cerises, morilles et mousserons.

- En été (de juillet à septembre) : aubergines, poivrons, brocolis, pommes de terre (jusqu'à l'hiver), haricots verts, tomates, courgettes, framboises, pêches, abricots, melons, groseilles, cassis, myrtilles, prunes, mirabelles.

- En automne (d'octobre à décembre) : céleri, potiron, poireaux, endives, choux de Bruxelles, chou-fleur, crosnes et salsifis, mâche, raisin, figues, pommes, poires, coings, noix, cèpes, girolles.

- En hiver (de janvier à mars) : fenouil, épinards, betterave, céleri-rave, salades de Provence, oranges, clémentines, clémenvillas, bananes, ananas, kumquats.

A noter : s'il vous plait, n'achetez que des bananes bio, les autres sont traitées avec un produit extrêmement dangereux (dont j'ai oublié le nom) qui rend malade les ouvriers qui les ramassent. Merci pour eux.