Les best de la cuisine quotidienne

Depuis quelques mois, les meilleures ventes de livres sont des livres de cuisine (voir la multiplication des émissions et concours divers pour les pros et amateurs de la cuisine à la télévision). L'engouement est total et les maisons d'édition l'ont compris. Parmi les best, la collection Mini Marabout "Les 30 recettes cultes" avec des produits cultes de l'industrie agroalimentaire : biscuits, fromages, bonbons, etc... Pour une cuisine quotidienne avec une pointe d'originalité, pour 3,50 €.

Recette : tartelette aux pralines roses et à la confiture fraise/fraise des bois :

Foncez des moules à tartelettes avec de la pâte sablée.  Remplissez-les de gros haricots secs et faites les cuire 15 à 20 mn dans un four préchauffé à 190°. Concassez 100 g de pralines roses et faites-les fondre dans une casserole avec 5 cl de crème fraîche, 100 g de mascarpone et 3 cuillères à soupe de confiture Bonne Maman fraise/fraise des bois jusqu'à obtention d'un mélange onctueux. Répartissez sur les fonds de tarte et laissez refroidir. Faites fondre 2 cuillères à soupe de confiture avec 2 cuillères à soupe d'eau. Versez cette préparation sur les tartelettes refroidies et laissez prendre 1 h au réfrigérateur. Décorez de fraises avant de servir.

Et bientôt : Yaourt la Laitière, Banania, Bouilon Kub, Knacki Herta, Ricoré, Twix, Tartare, Haribo Mix